লাইফ ষ্টাইল ডেস্ক : ঈদ মানে আনন্দ, ঈদ মানে খুশি। ঈদ মানে মজার মজার খাবারের আয়োজন। এবারের ঈদে হয়তো চিন্তা করেছেন বারবিকিউ পার্টি করার। তবে সে আয়োজন বাড়ির বাইরে নয়, যদি হয় ঘরের ভেতরে, তাহলে কেমন হয়?
ঘরের ভেতর বসে মাংস ও সবজি নিখুঁতভাবে বারবিকিউ করা কিন্তু মোটেই সহজ নয়। এ জন্য অবশ্য উপায় আছে। কনভেকশন মাইক্রোওয়েভ ওভেন সমাধানের একমাত্র উপায়। এর কুকিং ফাংশন এখন ঘরের ভেতরেই যেকোন সিজনে বারবিকিউ নাইট উদযাপন সম্ভব করে দিয়েছে।
ঘরোয়া বারবিকিউ’র আয়োজনে এই ওভেনের অন্যতম সেরা ফিচার হলো এর হটব্লাস্ট টেকনোলোজি, যার মাধ্যমে অসংখ্য এয়ার হোলস থেকে উত্তপ্ত বাতাস সরাসরি খাবারের ওপরে প্রবাহিত হয়। ফলে মাংস ও সবজি বাইরে থেকে মুচমুচে হয়ে এলেও ভেতরে থাকে একদম নরম আর রসালো!
কনভেকশন মাইক্রোওয়েভ ওভেনের স্লিমফ্রাই মোড তাই এক অর্থে এয়ারফ্রায়ার কেনার টাকাও সাশ্রয় করে। এভাবে সুস্বাদু বারবিকিউ মাংস আর সবজি প্রস্তুত হয়ে এলে তা মেহমানদের সামনে পরিবেশন করি। বলাই বাহুল্য, মেহমানদের সকলেই এত অল্প সময়ে আর সহজে এমন চমৎকারভাবে রান্না করা বারবিকিউ খেয়ে অবাক হয়ে যান, আর তাদের সাথে কনভেকশন ওভেনের খুঁটিনাটি টিপস শেয়ার করে অনুষ্ঠানের হিরো বনে যাই আমরা!
কনভেকশন ওভেনের আরেকটি সেরা বিষয় হলো, এটি সিরামিক এনামেল ক্যাভিটি দিয়ে তৈরি করা হয়, ফলে রান্না শেষে লেগে থাকা যেকোনো তেল-মসলা-চর্বি মুছে ফেলতে কোনো ঝক্কিই হয় না! আর স্যামসাংয়ের কনভেকশন ওভেনটিতে রয়েছে ডিওডোরাইজেশন অপশন। ফলে মাত্র ৫ মিনিটের মধ্যে ওভেনের ভেতর থেকে পোড়া তেল-মসলার সব গন্ধ মিলিয়ে যায় একেবারেই!
রান্নাঘরের অ্যাপ্লায়েন্সের তালিকায় কনভেকশন মাইক্রোওয়েভ ওভেন যুক্ত করার সিদ্ধান্তটি নিঃসন্দেহে সবচেয়ে ভালো সিদ্ধান্ত। অধিকাংশ ব্যবহারকারীরা সাধারণত খাবার গরম করার উদ্দেশ্যে ওভেন কিনে থাকেন। কিন্তু কনভেকশন সুবিধার ওভেনের মাধ্যমে বারবিকিউ, গ্রিল কিংবা স্লিমফ্রাই সহ সবধরণের রান্নার সুবিধা রয়েছে।
তাই এবারের ঈদের আয়োজনে নতুনত্বের ছোঁয়া লাগাতে বসার ঘরেই বসুক রান্নার আসর।
কিউএনবি/অনিমা/২৫ এপ্রিল ২০২৩,/সন্ধ্যা ৭:০৩
